Unsere SpeisekarteAlle Speisen auch zum Mitnehmen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wenn Sie sich den Genuss nach Hause holen möchten:
Wir bieten alle Speisen auch zur Abholung an.
Vorbestellung unter: +49 (0) 7831 9689753



Schmeck den Süden „Taste The South“ / «Goûtez le Sud»
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Lisez notre accueil ici!

EMPFEHLUNGEN

Unsere Aperitif-Empfehlung

Aperol Spritz 0,25l
€6.20
Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange (3,6,14,16,18)
San Orange (alkoholfrei) 0,25l
€5.80
Sanbitter, Orangensaft, Zitronensaft & Mineralwasser (3)

KLASSIKER

Vorspeisen & Salate

Beilagensalat
€5.60
verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten, mariniert mit unserem Hausdressing (18,19)
Weber's Festtagssuppe
€6.70
mit Markklößchen, Flädle & Maultäschle (19)
Kremsuppe vom Hokkaidokürbis
€6.70
mit Curry verfeinert
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio
€13.40
mit Balsamico, Kräutersalat und Honignüssen (18,20)
Badischer Tapasteller
€14.90
Kürbis-Ziegenkäse-Quiche, Rothirschschinken, geräucherter Saibling, angemachter Backsteinkäse, Schlauchbauers Chilisalami, Lauchdipp (7)

Salatplatten

Gemischte Salatplatte
€18.30
mit Hähnchenstreifen, gebackenem Camembert und Falafelbällchen (4,18)
Feinschmeckersalat
€21.80
Bunte Rohkost- und Blattsalat im Traubenkerndressing mit geräuchertem Saibling, Ziegenkäse, Rehmedaillon, Riesengarnele und Gemüsedipp (18)

Hauptgerichte (Fisch)

Laubles gebratenes Saiblingsfilet aus dem Gutachtal
€22.80
mit Meerrettichbutter, Kürbispüree und Walnusskartoffeln (20)
Gebratenes Doradenfilet auf Spaghettini
€22.40
in Kräuterpesto mit gebratenen Pfifferlingen

Hauptgerichte (Fleisch)

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
€14.90
mit Pommes frites und Bratensoße (18)
Esszeit-Burger
€14.80
Rinderpatti vom Vorderen Schlauchbauernhof, Kartoffelpuffer, Bacon, Tomate, Röstzwiebel, Käse vom Ramsteinerhof im rustikalen Brötchen (4,19)
Esszeit-Burger (wie oben), dazu Steakhouse-Pommes
€17.80
Farrenkopfgulasch von Schlauchbauers Charolaisrind
€18.90
mit Gemüse und hausgemachten Spätzle (18)
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust
€18.90
mit gekochtem Schinken & Bergkäse gefüllt, dazu Pommes frites & Bratensoße (7,19)
Rehvariation aus heimischer Jagd
€25.30
Hausgemachte Rehbratwurst, pikantes Rehragout und Rehmedaillon mit Preiselbeerbirne und Wacholderrahmsoße, Wirsinggemüse und Schupfnudeln (18)
Schweinemedaillons im Speckmantel
€22.50
mit einer Kräuterkruste überbacken, dazu buntes Gemüse und Kartoffelkroketten (7,18,19)
Wildragout aus heimischer Jagd
€21.40
mit Pilzen, Preiselbeeren und Spätzle (4,18)

Vegetarisch & Vegan

Esszeit-Burger (vegetarisch)
€15.50
Gemüsepatti im schwarzen Sesambrötchen mit Antipasti, Rucolasalat, Ofentomaten, Fetakäse und Paprikasalsa (4)
Esszeit-Burger (wie oben) mit Steakhouse-Pommes
€18.50
Veganes Bifteki auf Rahmwirsing
€19.30
mit Rosmarinkartoffeln und Rotweinsoße (18)
Birnen-Gorgonzola-Fagotti
€18.30
mit Kürbisgemüse und frittiertem Rucola

Vesper

Garnierter Straßburger oder badischer Wurstsalat
€11.20
mit Brot (7,18)
Elsässer Flammenkuchen
€11.40
belegt mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
Ein Paar Bauernbratwürste
€12.90
mit Röstzwiebeln, Bratensoße und Kartoffelsalat (4,18)
Lauble‘s geräuchertes Forellenfilet aus dem Gutachtal
€14.10
2 Stück, garniert mit Sahnemeerrettich, dazu Butter und Bauernbrot (19)
Uhrmacher Vesper
€15.10
Hausmacher Blut- und Leberwurst, geräucherte Bratwurst, Schwarzwälder Schinken, Bibeliskäse, Käse vom Ramsteinerhof, reichlich garniert dazu Bauernbrot (7,19)
Hausgemachte Maultaschen vom Gutacher Charolais Rind
€14.30
mit Brühe, Zwiebelschmelze und kleinem gemischen Salat

SÜSSES

Desserts

Tasse Espresso mit Kugel Eis nach Wahl
€4.10
(9,19)
Gemischtes Eis
€4.50
(Vanille, Erdbeere, Schokolade) (19)
Gemischtes Eis mit Sahne
€5.20
(Vanille, Erdbeere, Schokolade) (19)
Walnuss-Eis mit Eierlikör
€7.70
Schwarzwaldbecher
€7.50
1 Kugel Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser, geschlagener Sahne und Schokostreuseln (19)
Kirschwasser-Maronenparfait mit Kirschragout
€8.30
Birnenstrudel mit Walnüssen
€7.80
auf Vanillesoße
Karamelisiertes Käseküchle mit Pfirsichkompott
€8.50
Hausgemachte Crème Brûlée
€7.70
mit frischen Früchten (19)
Schokotraum:
€9.00
Mousse, Brownie und Praline aus dreierlei Schokolade (19)

Unsere Eissorten

Je Kugel
€1.50
Vanille
Erdbeere
Schokolade
Stracciatella (3)
Walnuss
Giotto
Joghurt-Heidelbeere
Joghurt-Pfirsich
Joghurt
Maracuja-Orange
Zitrone
Butterkeks (Kalter Hund)
Bounty

Kuchen & Torten

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Fragen Sie nach unseren aktuellen Kuchen & Torten!
Unsere Kuchen- und Tortenauswahl wechselt täglich.

Genießen Sie badische und internationale Speisen

Wir servieren Ihnen köstliche badische Spezialitäten, gleichzeitig bietet unsere Speisekarte aber auch eine beeindruckende Auswahl internationaler Gerichte. Ob Klein oder Groß – hier findet jeder, was das Herz begehrt!

Da uns die Qualität unserer Speisen besonders am Herzen liegt, verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und überwiegend regionale und saisonale Produkte. Wir achten die Lebensmittel, mit denen wir arbeiten, und gehen respektvoll mit ihnen um. Zu unseren Gerichten servieren wir badische Weine, frisches Bier vom Fass und verschiedene alkoholische und nicht-alkoholische Getränke.

Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Gerichte an, unser Servicepersonal berät Sie in dieser Hinsicht gerne weiter. Genießen Sie leckere Speisen in gemütlicher Atmosphäre und lassen Sie sich kulinarisch von uns verwöhnen!

Lachs an Salzkartoffeln
Gemüsefrikadellen mit Reis
Schweinefilet mit Kroketten
Forelle mit Kuckucksuhren
Schwarzwälder im Glas
Salat-Flasche
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Lachs-7
GemÅsefrikadellen-2
Schweinefilet-4
Forelle-3
SchwarzwÑlder im Glas-1
Wurstsalat-6
Teigtaschen-6
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lamb chop meal with potato
Salat-Flasche
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ReservierenWir berücksichtigen gerne Ihre Wünsche, aber aus organisatorischen Gründen behalten wir uns Änderungen vor.

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Gutscheine

Ein Gutschein ist immer ein schönes Geschenk – ob Geburtstag, Jubiläum, Dankeschön oder einfach nur so! Unsere Gutscheine könnt ihr …

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Frühstück

Genießen Sie von 8:30 – 11:00 Uhr unser tägliches, badisches Frühstücksbuffet mit saisonalen Highlights.

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