Unsere SpeisekarteAlle Speisen auch zum Mitnehmen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wenn Sie sich den Genuss nach Hause holen möchten:
Wir bieten alle Speisen auch zur Abholung an.
Vorbestellung unter: 07831 9689753

Beilagensalat - 5,00 €
Small mixed salad
 
Webers Festtagssuppe mit Markklößchen, Flädle & Maultäschle - 5,00 €
Beef broth, bone-marrow dumplings, pancake strips, black forest ravioli
 
Kürbiscremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Curry verfeinert - 5,90 €
Pumpkin creme soup from Kokkaido pumpkin, curry
 
Gratinierter Ziegenkäse, Mango-Quinoa-Salat, Riesengarnele - 12,70 €
Baked goat cheese, mango-quinoa-salad, shrimp
 
Gebratenes Rehfilet, Salatbuquett, Kürbischutney - 13,60 €
venison fillet, salad, pumpkin chutney

Salat Camembert
Bunte Rohkost- und Blattsalate, Joghurtdressing, gebackener Camembert, eingelegte Tomaten und Oliven - 15,50 €
Mixed salad, yoghurt dressing, baked camembert, pickled tomatoes und olives
 
Fitness Salat
Bunte Rohkost- und Blattsalate, Joghurtdressing, gebratene Hähnchenbruststreifen, Kichererbsenfalafel, Chili Dip - 16,90 €
Mixed salad, yoghurt dressing, grilled chicken breast strips, chickpeas falafel, chili dip
 
Neptunsalat
Bunte Rohkost- und Blattsalate, Zitronendressing, Riesengarnele, gebratene Filets von Lachs und Zander - 17,50 €
Mixed salad, lemon dressing, shrimp, filet of salmon, filet of pikeperch
Paniertes Schweineschnitzel, Pommes frites - 12,90 €
Breaded pork steak, fries
 
Esszeit-Burger (auch vegetarisch) mit Süßkartoffelpommes
Rinderpatti vom vorderen Schlauchbauernhof, Kartoffelpuffer, Bacon, Tomate, Röstzwiebel, Käse vom Ramsteinerhof - 15,00 €
Beef patty, potato pancakes, Bacon, Tomato, roasted onions, cheese, sweet potato fries
 
Fahrenkopf Rindergulasch vom Schlauchbauernhof, Spätzle, Gemüsegarnitur – im Pfännle serviert - 16,80 €
Beef goulash, noodles, vegetable
 
Hähnchenbrust, Mandarinensauce, Kürbis-Garganelli-Nudeln - 17,60 €
Grilled chicken breast, mandarinssauce, pumpkin-garganelli-noodles
 
Wildragout aus heimischer Jagd, Champignons, Preiselbeeren, hausgemachte Spätzle - 18,90 €
Venison stew, mushrooms, cranberries, „Spätzle“ (a kind of noodles)
 
Gratinierte Schweinemedaillons im Speckmantel, buntes Gemüse, Kroketten - 19,90 €
Gratinated pork filet with ham, vegetable, croquettes
 
Kalbsrücken, Berglinsenragout, Parmesankroketten - 22,70 €
Saddle of veal, ragout of lenses, parmesan croquettes
 
Rumpsteak vom deutschen Färsenrind, Kräuterbutter, Pommes Frites - 24,00 €
rumpsteak, butter with herbs, barbecuedip, fries
Lauble's Forellenfilet gebraten, Safrankraut, Petersilienkartoffeln - 17,30 €
Trout filet, saffron herb, parsley potatoes
 
Gebratenes Zanderfilet, Hummersauce, Brokkoli, Duftreis - 19,30 €
filet of pikeperch, lobstersauce, broccoli, fragrance rice
Sauerkraut-Schupfnudel-Auflauf, Birnen, Lauchzwiebeln, Käse vom Ramsteinerhof - 14,70 €
Sauerkraut and potato noodles casserole with pears, spring onions and cheese
 
Kürbis Spinat Nocken, Currysauce, Schafsfeta - 14,80 €
Pumpkin and Spinach Cam with currysauce and sheep feta
Straßburger oder badischer Wurstsalat mit Brägele - 13,30 €
sausage salad with cheese, fried potatoes
 
Straßburger oder badischer Wurstsalat mit Brot - 10,30 €
sausage salad with cheese, bread
 
Lauble´s geräucherte Forellenfilets aus dem Gutachtal mit Sahnemeerrettich, Butter und Bauernbrot - 10,50 €
smoked trout filet, horseradish, butter, bread
 
Uhrmacher Vesper
Hausmacher Blut- und Leberwurst, geräucherte Bratwurst, Schwarzwälder Schinken, Bibeliskäse, Käse vom Ramsteinerhof, reichlich garniert dazu Bauernbrot - 12,90 €
black pudding, liver sausage, smoked sausage, Black Forest ham, cheese, bread
 
Ein paar Bauernbratwürste mit Röstzwiebeln, Bratensoße und Kartoffelsalat - 11,20 €
warm farmers sausage, roasted onions, potato salad

Genießen Sie badische und internationale Speisen

Wir servieren Ihnen köstliche badische Spezialitäten, gleichzeitig bietet unsere Speisekarte aber auch eine beeindruckende Auswahl internationaler Gerichte. Ob Klein oder Groß – hier findet jeder, was das Herz begehrt!

Da uns die Qualität unserer Speisen besonders am Herzen liegt, verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und überwiegend regionale und saisonale Produkte. Wir achten die Lebensmittel, mit denen wir arbeiten, und gehen respektvoll mit ihnen um. Zu unseren Gerichten servieren wir badische Weine, frisches Bier vom Fass und verschiedene alkoholische und nicht-alkoholische Getränke.

Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Gerichte an, unser Servicepersonal berät Sie in dieser Hinsicht gerne weiter. Genießen Sie leckere Speisen in gemütlicher Atmosphäre und lassen Sie sich kulinarisch von uns verwöhnen!

Gemüsefrikadellen mit Reis
Lachs an Salzkartoffeln
Schweinefilet mit Kroketten
Schwarzwälder im Glas
Schnitzel mit Rösti
Salat-Flasche
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ReservierenWir berücksichtigen gerne Ihre Wünsche, aber aus organisatorischen Gründen behalten wir uns Änderungen vor.